去。他已經料到，自己這一次的操作會收割一波喝彩值。唯獨喝彩值的數目，讓他感覺到有些意外。肯定是哪里橫生了一些直接，不過很明顯是枝節(jié)也是對自己有利的枝節(jié)。李世信懶得細想，只是看著灶臺前的張穎麻利的將切成兩寸大小的牛肉塊入鍋后，又端起了一盆水要往鍋里添，微微一笑伸手攔住了。“閨女，牛肉焯完了之后就不能沾涼水。不然怎么燉都發(fā)艮，嚼不動。不論是燉牛肉還是熬牛肉湯，以后記得入鍋和添湯的時候都要用熱水。”“啊、”手里的水盆被李世信攔走，張穎網了網黑色高領衫的袖子，笑了：“我還是第一次聽到這個說法。難怪我哥總說我燉的牛肉不好吃呢！”看著李世信慢悠悠的拿起快熱壺，將里面的熱水添進鍋，待燒開之后，再穩(wěn)而精準的依次加入佐料，關蓋。張穎抹了抹鼻子上的汗珠，笑了：“您老行家呀！瞧這手法，怕不是做了幾十年菜，您沒來蓉...