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這天中午,姜玉燉了一鍋老鴨湯。用的是山里散養的老鴨,還放了紅棗、枸杞、黨參,燉了三個時辰,湯鮮肉爛,香氣四溢。
一個穿粗布衣衫的老食客拄著拐杖走進來,聞到香味眼睛一亮:“姜姑娘,你這燉的是什么?這么香!”
“張爺爺,我燉的老鴨湯,您快嘗嘗!”姜玉笑著給老食客盛了一碗。
張爺爺喝了一小口,眼前一亮:“好!真好喝!這味道,跟我年輕時在京城吃的御廚湯一模一樣!”
姜玉傻眼:“御廚湯?張爺爺,您吃過御廚做的菜?”
“吃過。”張爺爺長嘆口氣:“我年輕時在京城當過兵,吃過一次御廚做的老鴨湯,跟你這味道一樣,鮮得很、醇得很!”
“御廚做的湯有什么特別?”
“當然特別!”張爺爺放下碗:“御廚做湯有特別的講究,鮮而不腥、醇而不膩,還會放特別的藥材,不光好喝還能養生。就像你這湯,放了黨參、枸杞,補身還不上火,跟御廚的手法一樣!”
姜玉聽得入神,沒發現身邊的顧辰臉色變了。顧辰手里拿著筷子沒動,眼睛盯著張爺爺發呆,像在想心事。
姜玉回頭看到顧辰,疑惑道:“顧辰,你怎么了?不舒服嗎?”
顧辰回過神,忙擺手:“沒有,我在想事情。對了,張爺爺,您說的御廚湯,是宮里的御廚做的吧?”
“是啊!”張爺爺點點頭:“當時是三皇子殿下賞給我們的,說讓我們這些兵補補身體。那三皇子可是個好孩子,后來聽說失蹤了,真可惜啊!”
顧辰的臉色難看到了極點,捏緊了手里的筷子。姜玉看他這樣,心里更疑惑了——顧辰很在意三皇子的事,聽到御廚湯還不自在,難道他和三皇子有關系?
但她沒問,只笑著對張爺爺說:“張爺爺,您喜歡喝就常來,我給您留一碗。”
“好!好!”張爺爺高興得直點頭:“以后我肯定常來。”
等張爺爺走后,姜玉忍不住問:“你剛才怎么了?是不是張爺爺說的話讓你生氣了?”
顧辰搖搖頭,勉強笑笑:“沒有,我只是想起以前的事情。你別往心里想,快吃飯吧,湯要涼了。”
“食味軒”生意越來越好,王奎看在眼里急在心里。他的“悅來樓”因為送爛菜葉的事名聲大跌,客人越來越少,眼看要撐不下去了。
王奎不甘心,想了個壞主意:派人去“食味軒”買菜買肉的商家那里,高價壟斷新鮮蔬菜和肉食,想讓“食味軒”缺食材,不得不關門。
這天早上,姜玉聯系好的蔬菜供應商突然派人來說,以后不能再給“食味軒”送菜了;肉鋪老板也派人來,說肉被人高價買走了,讓她另找店鋪。
姜玉一怔,隨即明白是王奎搞的鬼。但她不慌,因為早有準備。早先她怕食材供應出問題,就和城外幾戶農民約好,讓他們專門供應蔬菜、家禽,價格比市場價高些,農民們很樂意。
姜玉連忙派人去城外,讓農民送新鮮的蔬菜、家禽來。另外,她還動了個念頭——搞“野菜系列”新菜品。