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酸（第1頁(yè)）

酸湯肥牛面，每周三的必點(diǎn)菜。

這是我的拿手好菜，平時(shí)不愛(ài)吃肉的劉先生能吃兩碗，小花花（狗）能吃滿滿一碗。平日里我做的飯小花總是不愛(ài)吃，寧愿吃帶血的生牛肉，也不肯吃我蒸熟的牛肉，更別說(shuō)什么炒牛肉、煮牛肉、燉牛肉。

每次看著他們大快朵頤我會(huì)特別的幸福，當(dāng)他們把碗里的飯吃的干干凈凈，我會(huì)覺(jué)得所有的辛苦都值得了。

菜譜如下：

第一步，開(kāi)水煮沸，把肥牛卷裝入鍋中燙一下，肥牛卷的血紅色消失就趕緊撈出來(lái)，免得煮老了不好吃；

第二步，起鍋上油，煎雞蛋兩枚；

第三步，再次加半勺油，油溫五成熱的時(shí)候，放入蔥花、姜塊、蒜末、（辣椒粉）；

劉先生不吃辣，我一點(diǎn)辣椒粉也不能放，否則他會(huì)拉肚子；

劉先生他還不愛(ài)吃姜，但是姜對(duì)女孩子身體好，用姜熬紅糖水的時(shí)候要把寒性的姜皮切掉，我每次做菜都會(huì)把姜切得很大塊，好方便他挑出來(lái)。

第四步，放入半熟的肥牛卷炒香；

第五步，放入方便面煮到八成熟，筷子一夾就斷；

第六步，愛(ài)心醬汁；陳醋兩勺、白糖一勺、各種調(diào)味汁適量。

我煮面的時(shí)候，劉先生就在一邊調(diào)醬汁，把家里所有的瓶瓶罐罐拿出來(lái)，用勺子仔仔細(xì)細(xì)的量出來(lái)，放到一個(gè)碗里面攪拌一分鐘。

這個(gè)醬汁是劉先生的秘方，其實(shí)最初的配方就是我的糖醋排骨醬汁，后來(lái)他加了黑芝麻，據(jù)說(shuō)可以養(yǎng)頭發(fā)；再后來(lái)又加了各種各樣的調(diào)料，我實(shí)在是記不住。

每一次加上醬汁之后，飯就會(huì)香的不得了，花花一聞到飯好了就會(huì)跑到廚房里貓一眼、搖著尾巴要好吃的，而我只能抱著他不給搶。

劉先生擺桌、盛飯、端碗，我只需要坐下吃飯就行了，和小花花一樣。

在小小的廚房里，和心愛(ài)的人一起做飯，說(shuō)說(shuō)笑笑、打打鬧鬧、快快樂(lè)樂(lè)......那是我人生中為數(shù)不多的幸福時(shí)光。