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第一十三章-開門紅（第1頁）

當(dāng)時在路邊修餐館的，一共有七戶人家，其中有兩戶，因為個人原因沒能把餐館及時弄起來，所以開業(yè)的只有五家。卓顏早就考察過，那五家都賣什么東西，其中有三家賣的也是面條，只有第五家比較特別，他們家專賣手把肉，這是人家的個人市場定位問題，卓顏也沒有多發(fā)表意見。很快公路上的車子一輛接著一輛開過去了，這些都是從西林鎮(zhèn)開往別處的車子，只是經(jīng)過細(xì)柳營而已，不過這些車跑得都賊快，絲毫沒有停下來吃飯的意思，卓顏也不著急，這會兒還早呢，一大清早的誰會跑來吃飯呀快到十一點的時候，車輛就開始陸陸續(xù)續(xù)在岔道口的邊上停了下來，顯然這是到了飯點，司機剛好看見飯館就準(zhǔn)備吃飯了。卓顏家的飯館兒并不是第一家，而是在正中間，當(dāng)時幾家人都說商量好了，大家要公平競爭，所以大家伙的門面房還有招牌都差不多大小，只是名字起的不同而已。這個時候從停在路邊的大車上下來幾個司機，因為跑長途辛苦，所以一輛車上一般不止一個司機，通常是有兩個，還有些人會帶上一個學(xué)徒。這幾個司機走到第一家餐館的門口，往里瞅了瞅，嫌棄的沒有進去。這家餐館的情況，卓顏也了解一些，怎么說呢，這家人都是好人，就是平時不太注重個人衛(wèi)生，這擱在家里頭也是小毛病，要是開餐館那可就是大毛病了，屋子里頭蒼蠅轟轟亂飛，誰會進來吃飯緊接著第二家就是手把肉餐館了，這一家餐館一大清早就起來燉肉，店里的味道那不是一般的香，幾個司機興沖沖的進去很快就出來了?！爸挥惺职讶庋?，那么貴誰吃得起”“這趟活還沒拿到錢呢，等拿到錢以后再吃頓好的吧！”“就是就是，咱們還急著趕路，現(xiàn)在只要有順口的能填飽肚子就行！”幾個司機議論著就進了卓家的館子，一進門就被卓顏他們的玻璃柜臺給吸引了，卓顏早上起來就拌了幾個小菜，綠的是沙蔥白的是蒸茄子，除此以外還有切片兒的手抓羊肉。卓母就坐在柜臺后邊兒，頭上規(guī)規(guī)矩矩的帶了做餐飲的白帽子，身上也穿了圍裙，看著干凈又整齊。幾個司機立刻來了興趣，仔細(xì)看起了墻上的招牌，那上面寫著面的品種和價格。這個地方符合過往司機的要求，主食是面量大管飽，有湯有水還是熱的，一碗面不夠，還可以加個饅頭，大家伙一番商量決定就在這吃飯，三個人都點了臊子拌面，還要了一份兒鹽漬沙蔥，說是下飯。卓母非常高興，立刻給他們算賬收錢，這也是卓顏教的，吃飯先給錢發(fā)牌子，然后再端飯，免的人多記不清楚。算賬收錢之后，卓母親自跑到后廚操辦起來，她原本做飯就是一把好手，而且臊子涼菜什么的都是提前做好的，所以面上的很快。