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六章 : 拿著破碗去要飯吧（第1頁）

粉絲們在喻橙的微博底下留言說想看她做年糕。第二天中午，喻橙就非常寵粉的做了一個毛蟹年糕。網上買來的毛蟹，花了一個多小時用刷子給它們一只只刷得干干凈凈。從肚子中間一刀切開，一只蟹分兩半，在切口處沾上面粉。鍋內倒入適量的油，燒熱以后放入毛蟹，露出來的蟹肉炸成金黃色便可以撈出來。年糕也是網上買來的，喻橙對比了好幾家店，選了一家口碑最好的，買了三袋，放在家里備用。她開了一袋，倒入鍋中煮熟，撈出來再放入冷水中過一遍。鍋里倒入少量的油，爆香姜絲蒜末，放進炸好的蟹，加入調料翻炒，再加入少量的水燜煮。最后一步就是放煮熟的年糕進去翻炒，直至湯汁變得濃稠。白白胖胖軟軟糯糯的年糕裹上紅艷艷的湯汁，夾起一筷子，黏糊糊的湯汁順著年糕流淌下來。放入口中，醬料味道足，裹挾著蟹肉的咸鮮味，比一般的用甜辣醬煮出來的年糕味道上上升了不止一個檔次。喻橙拍完最后一組照片，心滿意足地端著盤子出去。爾后，燒了一道肉末茄子，打了個蛋花湯。用昨晚沒用完的一點豆皮淋上油潑辣子，隨意拌了個涼菜。等所有菜都端上桌，喻橙去書房叫蔣女士出來吃飯。今天周日，喻爸爸去上班了，身為老師的蔣女士照樣在家休息。飯桌上，喻橙嘴里咬著筷子尖兒，小心注意對面老媽的臉色，狀若無意地隨口一提“媽，我下午出去一趟，可能在外面待幾個小時。嗯……晚飯想在外面吃。”她要跟男朋友約會……不敢跟蔣女士坦白，又找不出理由騙人，只能含含糊糊掩飾過去。這道毛蟹年糕十分符合蔣女士的口味，她低著頭吃得認真。聞言眼也沒抬一下，嘴里吃著東西，口齒不清地說“出去就出去唄。我看你一天天待在家里都快長毛了。”喻橙默默地松了口氣，低著頭扒飯。再抬起頭時，她咧著嘴巴笑得很開心地給蔣女士夾了半只蟹“媽，你多吃點。”