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5章 : 當年兄弟（第1頁）

當鄭胖子把帶著火苗的藕片盛入盤中，堆成小山狀，藍色火苗依舊燃燒著，即新奇又美觀，看著讓人覺得刺激。在田釋義等人的眼中，這根本不是菜肴，是難得一見的藝術品。蒸鍋里的水即將燒開了，發出絲絲響聲，鄭胖子抓過鱖魚隨便劃了幾刀，漂亮的漁網紋出現在魚身上，他干活的同時還不忘說道：“第一道菜得了，三昧真火玉美人。”這盤藕片不光賣相十足，而且有個好聽的名字，彰顯境界。鄭胖子已經把第一道菜做完，并且把鱖魚和細細的蔥絲胡蘿卜絲等配菜擺在盤子里，又把從自己包裹里取出的幾棵野草放在魚上，然后把盤子放入蒸鍋內。周圍的一幫廚師竊竊私語，“他往盤子里放的是什么呀”“不知道啊，莫非是特殊的調味品。”“這小子好像有點邪門啊……”此時劉達宏的頭道菜還沒完事，他做的是香炸藕夾，略微繁瑣一些，更主要的是那胖子的行為對他產生太強的壓迫感，讓他沒有了往日的從容，變得手忙腳亂，欲速而不達……鱖魚蒸了八分鐘，在這短短的時間內，鄭胖子又做好了另外兩道菜肴翡翠芋頭和八貢寶鴨，當他把揭鍋把清蒸鱖魚端出來之后，剎那間，一股清冽的香氣飄散在空氣中，讓人垂涎三尺。這四道菜一做出來，廚師們的臉色都很難看，老板田釋義卻兩眼放光，心中暗贊，人才啊，單憑這些菜的賣相還有香味，完全可以勝任酒樓大廚的職務。直到此時，另一面的劉達宏才完成兩道菜，香炸藕夾和板栗米酒鴨，當鄭胖子做出最后那道湯菜的時候，他第三道菜還沒做完。相比于四道主菜，鄭胖子所做的湯很簡單，就是一海碗普通的蛋花湯，沒有其他配菜，色澤呈現金黃色。“四菜一湯我做完了。”鄭胖子神態輕松的說道。田釋義看了一下晚上的勞力士金表，他嘖嘖贊道：“很不錯，這些菜只用了十六分鐘，確實后生可畏啊。”鄭胖子笑著說：“那沒啥，最重要的是味道，等您嘗完了再做評價……”田釋義道：“不急，我等兩個好朋友過來一塊品評。”他那兩位朋友都是漢州名流，堪稱美食家。二人趕過來的時候，劉達宏才把四菜一湯做好，讓他吐血的是，那兩位權貴完全被胖子所做的菜肴吸引，都不看他那些菜品一眼。當田釋義和兩位好友品嘗了鄭胖子的四菜一湯，完全驚呆了，每一道菜都有獨特風味，就連那碗最普通的雞蛋湯都特別鮮美。