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威尼斯相對來說,算是比較國際化了。
意大利這個國家里,大部分的所謂城市其實都是那種小山村,真正的大城市屈指可數,北方的米蘭跟都靈,那自然沒什么說的,但是南方就差一些了。
就算是羅馬,經濟也不怎么樣。
威尼斯確實算是比較出色的啦,但這里也遵循著一些傳統,比如披薩方面,那就有多淳樸就多淳樸。
基本上,意大利的披薩都是薄餅,也就是手拍出來的那種,千萬不要小看這一點,就以美國而論,那邊的餅底簡直是異端。
厚到讓意大利人發指,甚至美國佬還不斷的改進這個餅底,讓餅更厚實,餡料更豐富。
就好像里面吃的那種感覺,拿一片都是滿滿的芝士,帶拉絲的。
雖然,有一位哲人說過,芝士就是力量。。。
當然,所謂淳樸的關鍵就在于表層的餡料,基本上這里頂多加一些海里的貝殼類,其他的都不會加,至于我們中國人
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