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4章 : 羅漢素齋、傳噩耗 大半夜的怎么會有人來敲她的門？（第1頁）

四月初八浴佛節(jié)。禪院佛寺都會舉行齋會為佛像沐浴，又將分送給齋客的香藥糖水稱作“浴佛水”。于是今日喝的普通飲子、香湯都沾光升級，共享這個美名。自清晨起，周圍店鋪就互相贈送浴佛水關(guān)鶴謠也熬了呂大娘子他們送的二陳湯讓畢二給鄰里們送去剩下的則留在店里供客人暢飲。才開張三日但因為菜品確實美味又有國公府制造的話題度，關(guān)鶴謠居然已經(jīng)擁有回頭客了。這些客人發(fā)現(xiàn)每日菜單還不相同著實有些意思。關(guān)鶴謠這樣做，主要是因為每日能買到的好食材不定，加之她也想多做些不同的菜肴試驗大眾口味有時候甚至可能根據(jù)天氣和節(jié)日調(diào)整。就比如今日考慮到上街的人不少是去禮佛，正菜小菜便都是素齋只有一道紅燒肉算她這個肉食動物對志同道合之士們倔強的關(guān)懷——但凡有人想吃肉這么一道硬菜就絕對足夠了。于是門口的大鍋里就飄出陣陣豐腴肥厚的肉香勾得路過人垂涎欲滴，三個里便有一個要上前看看這店家到底在做啥。素齋用料樸素，反而給了關(guān)鶴謠發(fā)揮的空間?？腿藗兌俭@訝素齋也能做得這般又滋有味種類繁多。手頭寬裕的客人吃一盤比肉還耗油的紅燒茄子或者吃一鍋暖乎乎的“十八羅漢齋”——十八種食材順著佛家“隨緣”的訓(xùn)誡，也不去強求什么“三菇”“六耳”看到新鮮的，應(yīng)季的好素菜就買來，快速燜煮即成。手頭緊的客人十幾文錢吃兩個包子加一碗粟米粥配著幾樣小菜，也是美美飽餐一番。這類客人大部分都覺得自己占了大便宜，因此尤其心情舒暢嘴巴甜，總還要把關(guān)鶴謠夸一頓。“就說這麻辣豆腐餡兒的包子，你是怎么想出來的呦！”“等我回去也腌些蘇子葉來吃?！迸加心呛眯挠趾闷娴?，還會壓低聲音問她：“你這么送小菜，真的不虧本嗎”其實真的不虧本。主要是這些小菜的新穎精巧讓人忽略了它們都是最便宜、或是一般人不善烹煮的食材。就拿今日送的小菜來說，綠蘇子葉是和掬月回家時在路邊揪的，糖醋蘿卜是自家腌的……但是每逢有人問了，關(guān)鶴謠就會茶里茶氣地露出三分羞澀、三分為難、三分苦中作樂還有一分天真率直，只說吃虧是福嘛，各位佳客開心就好。